Kızartmanın zararı yok!

Kızartma yerken artık kafamızda soru işaretleri olmayacak!

İspanya’da yapılan bir araştırmaya göre, zeytinyağı ve ayçiçek yağı ile kızartıldığı sürece yiyeceklerin kalbe, zannedildiği kadar zarar vermediği kanıtlandı. Madrid Otonom Üniversitesi’ndeki uzmanlar 40 bini aşkın yetişkin üzerinde bir araştırma yaptı.

Bu araştırmanın sonucunda da, zeytinyağı ya da ayçiçek yağında kızartılan yiyecekler kalp hastalığı ya da yeme alışkanlıklarına bağlı erken ölümlere yol açma riskini artırmadığı ortaya çıktı. Sadece kızartmalarda kullanılan yağ tipinin önemli olduğu vurgulandı.

Kalp Hastalıkları

Şimdiye kadar hep cep telefonlarının sağlığa zararları gündeme geldi ve tartışıldı.Ama artık sağlığımıza olumlu bir katkısı da olacakmış.Evet yanlış duymadınız,Hurriyet.com.tr’de yer alan bir habere göre Avrupa’da geliştirilen bir teknoloji sayesinde bu mümkün:

Avrupa’nın önde gelen araştırma ve teknoloji kurumlarından Lozan Federal Politeknik Üniversitesi, hastanın kalp sorunlarını cep telefonundan hastaya ve doktoruna bildiren bir sistem geliştirdi.

Üniversiteden yapılan açıklamada, bu sistem sayesinde hasta ve doktorunun cep telefonu ile kalp sorunlarından haberdar olabileceği ve gerekli önemleri alabileceği belirtildi.

Üniversiteden Yardımcı Doçent David Atienza, etkili bir ses filtresine ve 3-4 hafta dayanan pillere sahip sistemin çok güvenilir ve kesin verilerin toplanmasını sağladığını vurguladı.

Otomatik olarak verileri tahlil eden sistemin bunları doktora özet olarak ilettiği, böylece doktorun verileri incelemek için saatler harcamasının önlendiği bildirildi.

Hastanın, kalp atışını sürekli izleyen iki küçük sensörü üzerinde taşıdığı, kalp atışında anormallik tespit ettiğinde sistemin hastanın cep telefonuna mesaj gönderdiği, daha sonra anormalliğin kısa mesaj ya da elektronik posta ile doktora gönderildiği belirtildi.

Yumurta %100 tam proteine sahip tek besin kaynağı. Yani bunun anlamı şu demek; yumurtadan aldığımız proteinin tamamını vücut kendi ihtiyacı için kullanabiliyor. Diğer protein kaynakları için aynı şeyi söylemek mümkün değil. Ancak yıllardır yumurtanın kolesterole yol açtığı söylentileri yumurtanın faydalarını biraz olsun arka plana atıyor. Mehdi Eker “Bilinen yumurtanın bilinmeyen yönleri” konulu sempozyumun açılış konuşmasında yumurtadan özür dilenmesi gerektiğini vurguladı.
Yumurta hakkkında şimdiye dek bilinen yanlışların nihayetinde düzeltiliyor olması kalp ve kolesterol hastalarını yakından ilgilendiriyor. Bu konu hakkında yazılan detaylı makaleyi okumak için lütfen tıklayınız.