6 adet Tavuk Göğsü
1/2 adet patates
1 demet maydanoz
1 bardak rendelenmiş kaşar
1 bardak beyaz peynir
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
-Patatesleri haşlayın.Soyun püre haline getirin.
-Mısır unu ve unu bir kaşık tereyağı eriterek kavurun. Sütü yavaş yavaş dökün karıştırın.
patates püresini de ilave ederek 1-2 dakika karıştırın. Kaşar peynirini ve beyaz peyniri ilave ederek karıştırın. İçine ince dilimlenmiş maydanoz karabiber,kırmızıbiber,tuz ilave edin. Ocaktan indirin.
-Göğsü dilimleyerek inceltin yaptığınız içi koyun dolma sarar gibi sarın. Ucuna kürdanı saplayın. Teflon tavaya bir kaşık zeytin yağı koyarak yaptığınız dolmaları pembeleşene kadar çevirerek pişirin.
-Herkes tavuğun içine iç pilav koyarak yapıyor, ben de değişiklik olsun diye patates püreli yaptım. Çok güzel bir damak tadı oldu denemenizi tavsiye edebilirim. patates püresini de bu tarife göre yapabilir başka etlerin yanında da kullanabilirsiniz.

Gönderen: Bahar Büyükdemir